Resto Au Comptoir
Opvallende durver - volgens Pieter Van Doveren (trends.be)
Au Comptoir opende eind februari op de plaats waar vroeger een volks cafétje stond. Het is een initiatief van Ivan Menten (Viskok van het Jaar 2014) en zijn vrouw Leen De Visscher. Au Comptoir is een aangenaam restaurant, met in elkaar overlopende ruimtes en de mogelijkheid om laag aan tafels of hoog aan de eettoog rond de keuken te zitten. Er is een veranda en een terras. Ivan Menten maakt er een sport van oude bereidingen weer boven te halen en af te stoffen.
De gerechten zijn royaal en smakelijk en de menu's zijn een troef.
Wijnen
een passie
life is too short to drink bad wine
onze lievelings wijnboeren- en landen
We zijn ervan overtuigd om enkel met boeren samen te werken die respect hebben voor de terroir.
Dit proef je immers terug in het glas. We laten het niet na om dagelijks tijd te steken in onze selectie en daarnaast bezoeken
we regelmatig wijnboeren in Europa.
Na onze Bourgognereis hebben wij bij François Carillon het beste vat voor u geselecteerd en laten bottelen onder onze naam.
Bourgogne
François Carillon - Vincent Latour - Vincent en François Jouard - Marc Colin et Fils - Frantz Chagnoleau - Camille Giroud - M. Guillard - Joseph Voillot -
Ramonet - Dom. Gros frère et soeur
Frankrijk
Domaine de Trévallon - Domaine Tempier - Chateau Pibarnon - Chateau les Grandes Murailles - Tissot
Duitsland
J. Geil - Eva Fricke - Von Winning - Shelter Winery
Portugal
Casal Figueira - Terrenus - Quinta Da Pellada - Filipa Pato en William Wouters
Spanje
Comando-G - Joan D'Anguera - Roda - Vinatigo
Northseachefs
wat de visser vangt
Ivan is lid van het Onderzoeksteam NorthSeaChefs. "We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel laten vissen wat wij willen
eten en al de rest weggooien."
- www.northseachefs.be
Reserveren
Smakelijk alvast!
U kan online reserveren voor Resto Au Comptoir. Bij problemen of vragen kan u telefonisch contact opnemen 014 74 85 05.
Cadeaubon
Een ideaal geschenk!
